Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya termasuk kulinernya. Salah satu kuliner Indonesia yang populer adalah makanan tradisional Aceh. Perlu diketahui, Aceh memiliki beragam keunikan makanan tradisional yang berbeda-beda di setiap wilayahnya.
Perlu diketahui, Aceh memiliki makanan tradisional yang mudah dibuat. Ada beberapa nama makanan khas Indonesia dari Aceh yang mudah dibuat sendiri di rumah. Adapun makanan tersebut adalah sebagai berikut.
Lezat dan Bisa Ketagihan! Inilah 5 Makanan Tradisional yang Mudah Dibuat dari Aceh
- Mie Aceh
Makanan khas Nusantara yang satu ini memang sudah populer baik di dalam negeri maupun di luar negeri, yaitu Mie Aceh. Pada umumnya, makanan tradisional Aceh dengan bahan dasar mie ini dapat disajikan dalam 2 jenis, yaitu Mie Aceh Goreng dan Mie Aceh Kuah.
Bisa dibilang, rasa dari Mie Aceh baik goreng maupun kuah cukup lezat. Adapun keunikan makanan tradisional Aceh yang satu ini mie-nya berwarna kuning berbeda dengan masakan mie lainnya.
Nah, Mie Aceh ini termasuk salah satu makanan tradisional Aceh yang mudah dibuat. Itu karena cara membuat Mie Aceh hampir sama dengan cara membuat mie pada umumnya. Namun, ada sedikit perbedaan yaitu mie ini harus dimasak menggunakan campuran seafood atau daging serta sayuran.
- Eungkot Kayee
Eungkot Kayee atau dikenal juga dengan nama Keumamah merupakan makanan tradisional Aceh yang terbuat dari bahan dasar daging ikan tongkol. Perlu diketahui, Eungkot Kayee ini cukup populer menjadi salah satu oleh-oleh khas Aceh.
Kabarnya, Eungkot Kayee ini mudah dibuat. Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut.
- Potong daging ikan tongkol dengan rapi, kemudian rebus hingga masak.
- Hasil rebusan daging ikan tongkol tersebut keringkan terlebih dulu dengan cara diasap. Pastikan, saat mengasap daging ikan tongkol, tekstur daging mengering seperti kayu.
- Masak daging ikan tongkol yang sudah diasap dengan santan kelapa.
- Lalu, campurkan beberapa jenis sayuran ke dalam campuran daging ikan tongkol dan santan kelapa hingga masak.
4 hal tersebut adalah cara memasak Eungkot Kayee, memang setelah matang makanan tradisional Aceh yang satu ini terlihat seperti gule ikan. Oleh karena itu, nama makanan khas Indonesia dari Aceh ini disebut juga dengan gulee keumamah.
- Ayam Tangkap Aceh
Selain Mie Aceh, makanan khas Nusantara dari Aceh yang juga cukup populer lainnya adalah Ayam Tangkap Aceh. Sesuai dengan namanya yaitu Ayam Tangkap Aceh, makanan tradisional Aceh yang satu terbuat dari bahan dasar ayam kampung.
Keunikan makanan tradisional Ayam Tangkap Aceh adalah menggunakan bumbu khas masakan Aceh, seperti: jahe, kunyit, daun pandan, garam, bawang putih, cabai dan bawang merah. Cara memasak Ayam Tangkap Aceh pun mudah, karena sama dengan memasak ayam pada umumnya.
- Bubur Kanji Rumbi
Salah satu makanan tradisional yang mudah dibuat dari Aceh lainnya adalah Bubur Kanji Rumbi. Perlu diketahui, makanan tradisional Aceh yang satu ini, pada umumnya dapat didapatkan saat Bulan Ramadan saja. Namun, jangan khawatir bubur khas Aceh ini mudah dibuat.
Cara membuat bubur khas Aceh ini cukup mudah, yaitu dari beras pulan kemudian ditumbuk. Hasil tumbukan beras tersebut direbus dengan campuran rempah-rempah khas Aceh. Pastinya, rasa Bubur Kanji Rumbi sangat lezat. Citarasa bubur yang satu ini menunjukkan keunikan makanan tradisional Aceh.
- Kuah Pilek U
Satu lagi nama makanan khas Indonesia dari Aceh, yaitu Kuah Pilek U. Perlu diketahui, makanan tradisional Aceh yang satu ini cukup populer di kalangan wisatawan. Itu karena makanan yang satu ini memiliki citarasa yang unik dan lezat.
Makanan tradisional yang mudah dibuat ini berasal dari masyarakat Aceh di Pesisir Timur. Kabarnya, makanan khas Nusantara yang satu ini merupakan hidangan untuk menyambut tamu di Pesisir Timur Aceh.
Adapun bahan-bahan untuk membuat Kuah Pilek U adalah sebagai berikut.
- Bahan dasar : santan kelapa, nangka, pepaya muda, daun dan buah melinjo, daun pepaya, kacang panjang dan daun singkong.
- Bahan untuk bumbu: cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan beberapa rempah khas Aceh.
Cara memasak Kuah Pilek U cukup mudah seperti memasak gulai pada umumnya. Pastinya, makanan tradisional khas Aceh yang satu ini sangat lezat dimakan dengan nasi hangat dan ikan asin.
Nah, itulah 5 makanan tradisional Aceh yang mudah dibuat. Pastinya, makanan tradisional Aceh memiliki citarasa tersendiri dengan makanan khas dari daerah lainnya. Itu karena setiap daerah di Indonesia memiliki keunikan masing-masing.
Jangan lewatkan info penting seputar kesehatan: Pola Hidup Sehat Untuk Jaga Kesehatan Paru-Paru